838 流水席

    流水席可不是那么好摆的，这个跟农村普遍意义上的“办事情”不一样。

    普通的办事情那也是找来厨师在院子里做，然后帮工的人们将做好的菜一盘盘的端上去，大家还是一起吃。

    只不过就是将饭店换到了农家院，菜式上也是以实惠为主。办事情的主家家里能够省点钱，随份子的也能吃得实惠。

    现在人们生活好了，所以基本上谁家孩子结婚啥的，也都是在家里先招呼客人，人来得差不多了，一起往镇上拉。

    很多时候都是镇上订餐的饭店来找车，车接车送一条龙。饭店赚钱，主家省心，客人方便。

    而刘赫明所要摆的流水席，那可是真正意义上的流水席，就是人们口中常说的不撤桌。饭菜总有，随来随吃，做满了人，饭菜酒，这就往上端。

    刘赫明家里的院子还是比较大的，不过现在也都被一口口临时灶给占满了。刘赫明跟唐深深外带艾丽克斯，这三位大小厨师现在就站在灶台前忙活。

    别看这么多锅，闷饭的锅都是用的邻居的，要不然根本弄不过来。这可是请全村人吃饭，而且还是涵盖午饭和晚饭的流水席。

    鱼虾蟹，这都是整车的拉过来的，就停在门口那边，随用随取。

    因为刘赫明自打有钱了以后，他不就有了一个任性的属性么。其实这次摆流水席，打心眼儿里，未曾也没有显摆一下的小心思。

    啤酒、白酒、饮料也都是直接拉过来的，并不是高档的那种，只能说是中档，这个档次对于大家来讲就够了。

    他也跟陈国仁说了一下，每一桌都要叮嘱好了，虽然咱这个酒是免费喝，喝好就成千万别喝醉。要是喝醉了，再出了啥事儿，这个责任可就都在他身上呢。

    “老板，是不是差不多要炒菜了？”唐深深，将自己的围裙又紧了一下问道。

    “差不多了，先上虾和螃蟹，然后再琢磨别的菜。”刘赫明看了一眼点了点头。

    “好嘞。”唐深深喊了一嗓子。

    锅盖揭开，边上准备好的虾一盆盆的往大锅里倒，洗好的螃蟹也全都给放到了蒸锅上。盐水煮虾、清蒸大螃蟹，这就是这两道菜的唯一做法。也许来个香辣啥的看着更好看，但是没有这么吃过瘾。

    煮好的大虾也是直接装盆往上端，这个就是一桌一盆，螃蟹是一人一个。

    这也算是目前唯一限量供应的菜吧，不是刘赫明心疼钱，关键是人多，这都是提前预定的，要不然这么多的虾和螃蟹都不好踅摸。

    随着虾和螃蟹端上桌的，还有沟帮子熏食系列。熏猪蹄、熏鸡、熏鸡爪、熏香肠，这个也是用盆子装，然后直接往上端，比较省事。

    乔治他们对于传菜的活那可是很热衷，根本都不用村子里别的年轻人跟着忙活，他们这些上了岁数的老外们就将头几轮全给包了。

    第四道菜是热菜，刘赫明的真正招牌菜，水煮鱼。一盆盆腌制好的鱼肉下锅，浇好了油后再一盆盆的往桌子上端。

    今天上午，刘赫明就一直在宰鱼、切鱼片呢。

    本来立志要帮厨到底的艾丽克斯这时候就有些彷徨了，螃蟹的香味一个劲儿的往鼻子里钻啊，是先吃一个呢，还是先吃一个呢？

    看着小家伙那馋猫样，刘赫明在刚蒸好的锅里给她捞出来两只，放到了盘子上。

    小家伙对他招了招手，等刘赫明将脸凑过去的时候，就被她给赏了一个大大的香香。人家吃螃蟹可是有本事的人，根本都不用大人给帮忙。

    对于自己的宝贝大闺女，刘赫明自然是要有待一下下了，还给她蒸了个鱼头，让小家伙先垫巴垫巴。

    今天这个席面，确实是够硬的，哪怕没有鲍参翅肚，前几个菜端上去以后，这个档次也就提升上来了。

    当初陈国仁预计这一桌下来怎么也得四百来块，现在这几个菜就已经超过了这个标准，还不算酒水饮料呢。

    现在坐满桌的头几道菜总算是告一段落，刘赫明跟唐深深就开始拎着大勺子炒了起来。这个跟在饭店炒菜可不一样，这是用大锅炒，下边架的是劈材火。稍稍一放松，火候你就把握不好。

    不得不说，这两年在餐厅中的锻炼，也是真的将唐深深给锻炼出来了。那么一大锅的溜肝尖，人家硬是炒得一点也不老。

    在火候上来讲，跟刘赫明相比也没太多区别了。就算是很多的厨师，想一次做这么多，还不老，都可能不敢上手。

    “不错。等美食岛真正投入使用，你就真正的挑大梁吧。”刘赫明尝了一口后给出了点评。

    “那你还一个劲儿的把哈瓦德往我跟前儿推？”唐深深瞪了他一眼，顺手给艾丽克斯的小饭桌上盛了一小碗。

    “那也是没办法的事情啊，你还真得认真的考虑一下。”刘赫明一边切肉一边说道。

    “两口子过日子吧，爱情这个东西不能说不重要，可是过得长了我就觉得爱情就会转化为亲情了。”

    “啥是爱？想着对方、惦记着对方。有了好吃、好喝的，先想到对方。有了苦处，先让自己尝，我觉得这就是爱了。”

    “你们两个又不用愁物质方面的各种因素，其实只要是觉得对方都不错就成。一辈子遇到一个真正疼和自己的人，不容易。”

    “嗯，妈妈也说遇到爸爸不容易。”边上的艾丽克斯挖了一勺子蟹膏塞进嘴里后含糊不清的说道。

    “那当然了，像爸爸这么优秀的人，可是天上难找、地上难寻呢。”刘赫明得意洋洋的说道。

    “爸爸，那么让塞林帮忙去找，好不好？”小家伙又接了一句。

    “你个小馋猫，还是把你的小肚肚填饱吧。一会儿再吃点回锅肉，然后还得给爸爸帮忙呢。”刘赫明笑眯眯的说道。

    “嗯嗯。”小家伙忙不迭的点头。

    人家不仅仅会吃，小手还麻利得不行，螃蟹吃完一个，人家就开始剥大虾，一条条的虾肉吃得很实诚。

    今天的菜式其实真的不是很多，关键就是菜量大，需要不停的做。

    几个炒菜炒完，艾丽克斯那边也吃饱了，然后人家就坐到边上的小凳子上给刘赫明打鸡蛋。

    最后的一道菜，当然是汤菜。甚至都可以说是这一桌子菜中最贵的汤——羊肚菌蛋花汤。

    小家伙打鸡蛋很认真，就算是有掉进去的蛋壳，人家也会细心的给挑出来。鸡蛋打完，人家就会用打蛋器在盆子里边转个不停。

    “爸爸，鸡蛋打好了。”忙活了一会儿，小家伙扬着笑脸说道。

    只不过说完之后想起来自己的两颗小门牙已经下岗了，又赶忙用自己的小手将嘴给捂上，不给你们看。

    “好了，爸爸也将香菜都切好了，一会儿盛出来的汤，艾丽克斯帮忙撒香菜好不好？”刘赫明将装着蛋液的盆子拿起来说道。

    “嗯嗯，没问题。”小家伙忙点头。

    锅盖掀开，将灶膛里的火撤出来。切好的羊肚菌碎倒进了锅中，将翻滚的水花压了压，接着将调好的芡汁倒了一些。

    大勺子随意的搅拌了几下，他就用单手拿着盆子往里慢慢的倒蛋液，右手的大勺子也搅拌个不停。

    一朵朵蛋花浮浮沉沉的样子，让边上看着的艾丽克斯只拍手。

    蛋液倒完后这个蛋花汤就算做完了90%，抓了一把盐丢到锅里边，这是完成了95%。盛到盆子里，艾丽克斯帮忙撒完香菜，这就是100%完成。

    全都盛好后，刘赫明将自己的手掌伸出来，艾丽克斯轻轻的一个小跳跃，也用她的小手拍了一下。

    “这个小家伙啊，好像只有跟大明做饭的时候最活跃。”维克托看着玩得开心的父女俩笑着说道。

    “以前的时候我们都担心她没法接受大明呢，没想到他们的感情这么好。”刘兆祥也有些感慨。

    一晃都这么久了，初知有孙女的惊喜，接着是相认的担忧，然后是相处的欢愉，好像就是在昨天一般。

    “我的天，大明啊，你做的这个是啥蘑菇汤，咋这么鲜？”这时候陈国仁端着一碗鸡蛋汤走了过来。

    “这是个我们牧场的特产，就是咱们以前卖过的蜂窝蘑菇，只不过我们牧场的大了一些。”刘赫明笑着说道。

    “爷爷，艾丽克斯的家里还有松露蘑菇呢，不过爸爸说让大家吃松露不如吃羊肚菌好。”边上的艾丽克斯也喝了一小口鸡蛋汤后笑眯眯的说道。

    “哈哈，小丫头真乖，太招人稀罕了。”陈国仁大笑着说道。

    “大明啊，今天的菜真是太硬实了，活了大半辈子就算是家里过年奢侈一下无非也就是这样吧。”

    “三大爷，这其实也没花几个钱。买的多，都有优惠。”刘赫明笑着说道。

    “大家伙能够吃好、喝好，这就比什么都强。准备的还是有些不充分，菜式上少了一些。说好的鸡鸭鱼肉都要有，现在却缺了鸭子。”

    “现在这个就非常好了，你小子和这个姑娘的手艺可真不赖。”陈国仁竖起了大拇指。

    他平时的应酬也多，可是今天这个菜在口味上，那可是真的没得挑。