一千零六十六章 炒菜【来起点订阅吧】
姑娘眼睛里，全是璀璨夺目的星光点点。 面如桃花的姣好容颜上，双腮坨红，绽放出如花骨朵盛开的清纯甜笑。 没有什么时候的贾珑，比现如今的她，更为迷人。 这一刻，诚挚答谢网友的她，让无数人怦然心动。 真的很美。 抿抿红唇，贾珑巧笑嫣然，眼波流转中，自有种顾盼生姿绝世美女气度。 “不用谢，都是你自己表现好呀。” “哈哈，不用谢我们，征服我们的主要还是小萌珑你自己。” “天了，感觉今天的珑爷最美。” “糟了，这个笑容，是恋爱的感觉呀。” 观众们互动频繁。 “总之呢，今天是我生日的日子，很感谢大家能够来捧场，与我一同渡过这次的难忘生日。不过今天的直播将从现在开始，一直到晚上，节目有很多，希望不会浪费你们太多时间，有工作和学习生活的，请酌情处理好自己的事情再来看直播哦。” 贾珑说了几句话以后，就开始了午餐的制作。 “今天生日的重头戏在晚宴上，所以午餐就稍微随意点啦，大家看，这里是我准备的午餐食材，肉馅、水饺皮，新鲜的鲤鱼，还有几样青菜，这就是我们的午餐食材啦。” 她指着的这些食材，其实一点都不少。 大量粉丝吐槽，说这还随便？ 大家伙吃的午餐，连她这随便做的都比不上。 发出一番言论，引起粉丝们吐槽后，贾珑却也不解释，而是自己开始动手了。 午餐确实是随便做的，因为主要精力还得放在晚宴上。 至于量的问题，贾珑可不觉得多。 她饭量虽然不大，但也绝对不小，而且还有毛毛嘛，它爱吃鱼，特别是做好的鱼，一餐能吃好几条呢。 其实在开播前，贾珑就已经针对食材大致清洗处理了一下。 连调味料等，都准备妥当。 所以基本大部分，是直接就能上手开始烹饪的。 “首先，咱们来做这条鲤鱼，至于作法呢，我不再走独特风格了，就做普通家庭都喜欢做的红烧鲤鱼好了，嘿嘿，省得大家老是说我另辟蹊径，看看我这回做大众菜肴，是不是也很好吃吧。” “当然了，我在食物口感上，要求可是很高的，所以这鲤鱼的制做过程，也会相对繁琐一点。” 贾珑处理鲤鱼的方式，是简单再清洗一番鱼鳞，将鱼线鱼鳃等再拔出，清理干净。 “这些鱼类的鳞片与脏器等，如果不好好处理干净，对食材最后的口感，会有很大影响，所以刚学做菜的新手厨师们，可千万要记得，做鱼的时候，一定要把这些东西去除干净。” “其实我刚才已经大致预处理过的，所以现在再检查一下，就能够直接动手烹饪了。而且在这之前，我早已用食盐与料酒，把这条鱼给腌制了十分钟左右时间，现在鱼应该是入味的。” 贾珑很有厨师范，飞快拿起备好的辣椒、姜片、葱蒜等，以一把铮亮厨刀，快速切丝成末。 锅里倒入滚油，点火加热。同时贾珑把鲤鱼抹上淀粉，包裹全身。 待锅油温度到一定程度，淀粉也抹差不多了，她干脆利落，将鲤鱼置入锅中。 只听‘滋’一声油炸食物的声响，一阵清香与炸起的热油跳将起来。 “好烫，哎哟。” 姑娘吓一跳，用力拍掉手背上滴到的滚油。 毕竟是不怎么常用正常方式煮菜的人，还是难免有生疏的地方。 可她胜在对食材的把握能力，还是够强的，毕竟天天在荒野里用各种方式满足自己的口腹之欲，若连这点掌握能力都没，那也不可能在荒野里活下来了。 咔锵、咔锵。 她顾不上滚油溅起的一点烫伤，连忙再拿锅铲，轻轻翻动锅里的鲤鱼。 “这个过程是最重要的，许多新手因为翻动不及时，造成一面的鱼给烤焦了，所以我们要注意火候与翻炸时间，火候太大火者翻炸间隔时间太长，都是不行的。” “而火候与翻炸时间，恰到好处的话……就会像我现在这样……” 咔锵。 贾珑端起炒锅，只见锅里的鲤鱼没有任何变黑的地方，全是金灿灿金黄色。 “哈哈，颜色是不是很漂亮？炸到这种颜色，就可以起锅啦。” 贾珑一口气将炸成微黄色的鲤鱼，倒入一个椭圆形鱼盘。 “现在进行第二步，锅里剩一部分油，再加上这里的所有佐料——糖、葱、花椒、姜、蒜、辣椒、料酒，生抽、老抽，把它们一齐加上鲤鱼，再回锅大火猛炒几分钟。” 咔锵、咔锵。 滋滋滋…… 在贾珑又一次搭配好佐料，鲤鱼回锅之时，毛毛已然回首，不再看什么动画片了。 它闻着香气扑鼻的红烧鲤鱼味道，小跑到贾珑身边，几乎是望眼欲穿，口水横流。 “哈哈，毛毛，你干嘛，就想吃了吗？现在还不行哦，爸爸再烧几样菜一起吃好吗？” “嗯嗯，毛毛看，毛毛乖孩己，毛毛不七。” 毛毛拼命点头，一派自己肯定不会偷吃的态度。 “这毛毛，真成精啦。” “感觉它听的懂珑爷的话呀，有没有这么神奇，还点头。” “话说，真的有这么香吗？连小毛毛都吸引过来了。” “感觉真的很香，看那鲤鱼的颜色，哇，口水止不住。” 直播间里，也是全员垂涎三尺。 闻不到味道没关系，只看那鲤鱼的卖相，还有最后贾珑挑锅入盘，再摆上些香菜、葱，作为绿色点缀的美感，都让人有种增添食欲的艺术范。 可惜啊，谁都吃不着，网友们都要发狂啦。 咔。 贾珑把鲤鱼摆上餐桌，毛毛哧溜一声，紧随其后的爬上桌边的一张椅子。 “别吃哦，不然以后爸爸不给你做鱼吃啦。” 面对虎视眈眈，就差扑上餐桌的毛毛，贾珑刻意对它嘱咐一声。 “嗯嗯，毛毛不七。” 小白熊一再保证。 贾珑这才回到厨房。 无人机是面对贾珑拍摄的，所以贾珑背后看不见的景色，通过无人机镜头观看直播的观众们，却每个人都能历历在目，完全见证。 只见贾珑刚转入厨房，毛毛就爬到桌子上，仿佛犹豫了一秒不到，生满尖牙利齿的小熊嘴就张开，照鲤鱼尾巴咬去。 “哇，哈哈哈，毛毛动口了。” “刚才谁说这小熊听的懂人话来着？” “别让萌珑珑知道，给毛毛小萝莉吃个痛快吧。” “笑死我了，加油毛毛。” 毛毛自然不会让观众们失望，只见它大快朵颐，吃的不亦乐乎。 贾珑这边，却恍若未觉。 毛毛行动起来，也是悄无声息的，加上贾珑全心全意都放在制做菜肴上，还真就没去注意身后的动静。 “现在呢，我们开始做几样家常菜，接着再包些水饺，就能吃午饭了。嘿嘿，别说我动作太快，谁让我是料理天才呢，哈哈。” 在厨房里，她速度还是一如既往的麻利。 青菜的话，倒是没啥太多的特点。 比如上海青，贾珑相比一般的作法，是用了更多的油，开锅先用蒜抹，辣椒与花椒一齐炸热，再上海青入锅，简单翻炒后，再进一汤匙油。 而且她为了保证口感，没让青菜完全炒软化，而是快速翻炒，在青菜油中带着辣味，且质感软硬适中时，起锅盛盘。 “哈哈，这盘上海青的炒法，大家学会没有？特点是油比较多，口感也极香，最适合热气腾腾的时候吃，非常好吃哦。” 贾珑再把这盘上海青，端到饭桌上时，却怔了一下。 因为她扭头只见，小白熊趴饭桌上，小熊臀一翘一翘，嘴里塞满鱼肉。 贾珑回头的时候，毛毛还抬起吃得满脸是油的熊头，跟她来了个四目相对。 “耙耙，鱼咬沃，毛毛咬它。” 得，这小家伙还学会狡辩了。 “你……让你等会儿吃都等不了吗？气死我了。” 贾珑气都不打一处来，简直要被这头不听话的小白熊，给气得七窍生烟。 不过气也没办法，鲤鱼都被吃了大半，总不能让毛毛吐出来。 “你知不知道，爸爸也饿了呀，哼哼，就知道自己吃，以后肯定吃里扒外，来，也给爸爸尝一口看看。” 她气不过，也很想知道，自己做的这盘红烧鲤鱼味道如何，所以放好上海青的盘子后，再拿来一双筷子，不介意毛毛尝过，夹起一块鱼肉，轻轻一抿，放入口中。 入口瞬间，只觉一阵的香气与不腥膻的肉味，在味蕾中爆炸而开。 那是一种香里带辣，口感软绵的感觉。 “唔……哇，太好吃了吧，毛毛你说，爸爸是不是料理天才？” “系，耙耙天在。” 毛毛也跟着手舞足蹈，还不忘低头，再咬一口最肥处的鲤鱼肉。 两父女（？），飞快的一齐分润美食。 贾珑可不让毛毛，它都吃那么多了，怎么能不让自己吃呢。 所以一大一小两个抢了起来。 “这块是我的，你刚才吃了那块最大的块的肉对不对，所以这块是爸爸的。” “系毛毛得，毛毛爱七鱼，耙耙给毛毛买。”