第一百八十四章 没想能在这种场合见到你
一份份切割好的金枪鱼肉，经厨师再度处理摆盘，端到了嘉宾的面前，每一个金枪鱼肉都用紫苏叶托着，有的摆成杉树形状，有的则握成花状。 且每一份金枪鱼刺身的数量都是奇数，在阴阳八卦中，代表阳的都是奇数，而他们认为阳即是好的意思。一般每片紫苏叶上，只会放三片刺身鱼肉。 这些嘉宾花这么高的价格，拍卖这条金枪鱼，第一是图个乐趣，他们很喜欢这种竞价的感觉，第二纯粹就是给郑老面子，毕竟他们都很清楚，在二楼的包厢里坐着哪些领导。 既然是扶贫义举，他们这些商人自然要好好表现，要跟上目前的主流意识形态，只是在吃金枪鱼刺身的时候，众人都给惊艳到了。 这口感！ 这什么神仙美味。 嫩红的金枪鱼肉，轻轻拂过嘴唇，碰到牙齿和舌尖，有种入口即化的感觉，咀嚼的时候，仿佛咬着超嫩滑的豆腐脑一样，和不断涌现出来的唾液混合在一起。 呲溜一下，吸入了喉咙。 吃完一片。 忍不住再夹一片。 真做到了入口即化，且没有半点金枪鱼肉的酸味，这是他们吃过最顶级的金枪鱼刺身。 就算这里面的资深老餮，也不得不承认，已经很久没吃过这么让他们感动的食物，在这种美食面前，丰富的语言似乎变得贫瘠起来，让你很难找出词来形容它。 这鱼对得起这价钱，有几个嘉宾品尝了几片金枪鱼刺身后，决定让服务员冷鲜打包起来，准备带回去给家里人一起享用。 金枪鱼解体秀后，就到了自助点菜的环节，由于郑老不怎么喜欢平板点餐，他认为平板点餐总有那么点不是味，安泰楼采用了原本的点餐的模式。 是一张平铺的大点菜单，上面只有三十五道菜，这些菜陈扬和老二大多都有吃过，都是这些大厨们的拿手好菜，不过也有一些新菜品，比如菜单里的第五道菜，盐烤章鱼须。 菜单上，特别备注着： （限量供应，每人只限2串。） 并附上相应的价格：200元/串。 老二看到这个价格后，也是傻眼了，不可思议地看着陈扬：“你确定要卖这么贵吗？” 这是他见过最贵的章鱼须了，就算米其林三星饭店，也绝逼不敢打这个价格。 陈扬点了点头，示意老二看一下这道菜的简介，盐烤章鱼须，主材源自是世界最干净水域出产的神秘章鱼须，采用法国盐之花辅以海拔两千米以上，无人区生长的野生藤椒，特制出来的椒盐，采用盐烤的方式特制而成。 且不说八爪鱼鲎算是珍稀鱼种，八爪鱼鲎的捕捉靠的全是运气，迄今为止，总共才捕捉到100多只，某种意义上比金枪鱼要珍贵多了，这里面法国盐花，一直是高档餐厅的宠儿，50克就要上千元，堪称盐中的“鱼子酱”。 这道食材完全可以对得起这个价格，再由大厨料理后，美味自然是不用讲的，再说安泰楼本身的定位本身就是高端，价格自然也会比较贵。 单单是看着点菜单上的图片，陈扬就忍不住吞了吞口水，吃货的欲望是无穷大的，这道新品必须要盖章，除了章鱼触须限量供应外，海皇牡蛎的备注则是： （极·少量供应，每人仅限一只。） 3000元/个 看到这个价格后，老二彻底煞笔了，这个价格都可以让他在指醉今迷包夜了，甚至还能玩出很多花样来，看情况想在这个安泰楼吃饱，感觉没个五位数是下不来的。 事实上，陈扬一开始也不想卖这么贵的，可提出这个价格的人是高三炮，他认为这种食材完全对得起这个价格，美味自然价高，而这道食材直到今天。 他们到现在都没能想出烹饪它的方法，依旧采用生食加柠檬的传统方式，陈扬也建议过水煮和炭烤，结果被一群厨师鄙视了一通，对于这种等级的生蚝来说，这两种做法都是对它的侮辱，同时也是对厨师的侮辱。 除了这两道菜外，还有一道必点菜，那就是郑老的新版佛跳墙，这道菜的备注也非常的简单： （限量供应，每人一盅） 1000元/盅 这个价格算是郑老的友情价，等开业结束后，这道菜的价格就会回调，变成2000元/盅左右，毕竟这道菜汇聚了老版佛跳墙所有的精华外，还增加两个昂贵的新品，八爪鱼鲎的触须干，还有海皇牡蛎的干贝。 就目前而言，已经算精品中的精品，而二楼贵宾厅里，那位姓牧的重要领导人在吃完盐烤章鱼须、海皇牡蛎、新版佛跳墙后，立即找来了郑老：“能不能把你这几道菜添加到国宴里，用来招待外宾的话，一定会让他们对中国美食文化刮目相看。” “我请示一下。”郑老犹豫了下，他没有这几道菜的处置权，毕竟这几道菜的食材全靠陈扬供应的，自己一旦离开了这些食材，根本就做不出这等美味出来。 牧姓领导就显得有些很难理解了，这是他第一次听到，有菜被举荐为国宴，还带思考的，这可是最高荣誉，比获得什么奖都管用。 老郑的脾气他还是理解的，当年老郑在退休前，就有人邀请他到国宾宴去当总厨，不过给他拒绝了，拒绝的理由也非常简单：太累了，不想干。 没想十来年过去了。 他重新出山后，竟来到了这么一家名不经传的新店当总厨，那天他秘书告诉他这个消息时，说实在也给吓了一跳，也非常让人费解，他觉得有必要查查这个安泰楼老板的底，看看到底是个什么神仙人物，把老郑给吃的死死的。 ...... “敲里吗，这个太好吃了吧。” “完全不够吃啊。” “服务员这个真的每人只能点两串吗？” “是的先生，我们菜单上写的很清楚。” “真的没法通融吗？” 服务员点了点头：“真的是限量，如果您多点了，其他顾客就吃不上了。” “生蚝能打包吗？” “可以的。” 整座安泰楼的服务员都忙坏了，马纯纯给陈扬倒了杯柠檬水后，就一直不停处在忙的状态，短短一个小时，她都不知道自己讲了多少话，做了多少解释，走了多少路，连带着微信步数都已经达到大几千步了。 而此时，陈扬正品尝着美味盐烤章鱼须，这个做法确实比他做的好吃多了，每一口都值得细细品尝，且非常有韧劲，尤其把章鱼肉撕开的瞬间，盐花的味道顺着嘴唇沁入了味蕾。 那味道没法形容。 老二这个吃货，风卷残云地扫荡完自己桌上那两串后，终于把咸猪手伸向了陈扬的餐盘，直接抢了一串章鱼触须，嘴里还振振有词道：“这是你开的酒楼，你肯定已经吃过不少了，还是给我吃吧。” 陈扬：(╬◣д◢) ...... 就在陈扬准备抢回自己的章鱼须时，竟然有人跑过来主动打招呼，对于今天的安泰楼来说，串桌打招呼是很常见的事情，毕竟在场几乎都是成功人士。 甚至还有几位老板，在刚才的一个多小时里，谈成了好几笔资金过亿的项目，只不过打招呼的这个人，让老二整个脸色瞬间黑了下来，情绪一下就上来了。 “李总，没想能在这种场合见到你。”