第278章 棉花糖般的触感
一连好几天的功夫，韦仁实跟孙有庆都钻在那间屋子里面没有出来。 每到饭点，就让人将饭食送到屋子外面，韦仁实和孙有庆吃完之后，再把东西放出来给下人收走，作坊里面有床，晚上两人就这么和衣睡在作坊里。 韦仁实和孙有庆在作坊里面实验了许多次，光是送黄糖马车就往里面送了三四次之多。这才总算是摸索到了法子。 将黄泥浆水直接混入糖浆里面进行过滤，果然出白糖的速度更快一些，而且效果更好一些。有了白糖——虽然碍于技术和器材条件，还是不能和后世真正的白糖比肩，但是好歹也是白色了——那么冰糖就也能够做出来了。 把做出的那些霜糖再次融化，往里面放入蛋清进一步去除杂质，然后放入几片竹蔑子，之后再进行降温凝结，等一个晚上，就能出冰糖了。 虽然不如后世里面的那么莹莹剔透，但好歹看起来也还是半透明的，也勉强可以称之为冰糖了。 韦仁实让孙有庆收拾好屋子，记住制作白砂糖和冰糖的办法，然后自己待着一罐白砂糖和冰糖出了门去。 有好东西，自然是先要给自家人尝尝。 回到了宅子里面，韦仁实在书房找到了正在替他整理书房的兮儿，便将她拉了过来，神秘兮兮的笑道：“兮儿，来，本公子给你看样好东西！” 兮儿眨巴眨眼眼睛，不知道为什么，突然一下满脸通红的低下了头去。 “过来啊！”韦仁实见兮儿一动不动，又催促道。 兮儿的脸更红了。 韦仁实愣了愣，过去在兮儿的脑袋上敲了一下，道：“瞎想甚子？！老实交代，是谁教你的？！” “啊？教兮儿什么？”兮儿一怔，却又忽而想起来了甚么似的，顿时脸上更加通红，两个脸颊都快要红成紫色的了，更是声如蚊呐的说道：“她们乱说的，兮儿什么都没听见！” 韦仁实哑然失笑，摇了摇头，拿起手里的两个罐子，说道：“这便是我这几日在酒坊那边新作出来的东西。咱家里又要添置一个产业了。” “哦……”兮儿似乎松了一口气，可是又好似有些失望的似的，垂着眼睑凑了过去。 韦仁实揭开了其中一个瓦罐来，兮儿往里面一看，就见那个瓦罐里面放着一块块方形的，晶莹白透，犹如冰晶一般，看起来煞是好看。 韦仁实从里面取出一颗来递给兮儿，送到她嘴边。兮儿张了张嘴，从韦仁实手里将那颗冰糖咬入了口中，顿时就睁大了眼睛。 “郎君，这冰好甜呢！”兮儿吃惊的叹道。 韦仁实却蓦地缩回了手，从指尖传来的犹如棉花糖一般的软糯触感，教他心里一颤，好似触电了一般。 “兮儿，你想不想吃棉花糖？”韦仁实看着兮儿那副吃惊的样子，笑着问道。 “那是什么？”兮儿自然没有听说过棉花糖是甚么东西。 “就是……像云一样的糖。”韦仁实答道。 兮儿的脑袋立刻频频的点了起来：“想！” “那本公子这就……”韦仁实顿了顿，又道：“呃，本公子这就去先做出工具来。” 说着，韦仁实过去坐在了书桌旁，铺开一张纸，立刻画了起来。 棉花糖机的原理其实很简单，需要满足的条件也就两个，一个是加热容器，能够将白糖给融化，一个是高速转动，能够将溶化后的糖浆给甩出来成为絮状。 这两个问题不是不能克服的。 转动可以借用以前的老式缝纫机的脚踏，通过脚踏带动飞轮，正需要将飞轮横置，就可以实现。 加热容器倒是个问题，不过这一刻韦仁实的大脑莫名兴奋，高效运作起来，几乎立刻就想到了办法——将容器的两侧各加上一个炭盒，里面装入火炭。利用火炭的温度烤热容器，使之温度能够融化砂糖。 韦仁实下笔如飞，一气呵成，然后将笔一放，对兮儿说道：“好了，这东西交给铁匠和木匠他们来做，很快就能做好。到时候，用这个东西就可以做出棉花糖来。” “郎君真厉害！”兮儿两眼小星星的看着韦仁实。 “走，把这东西给铁匠他们。”韦仁实领着兮儿出了书房。 二人刚走到门外，却见一个家丁跑了过来，到了韦仁实的跟前，行礼道：“小郎，殷先生来拜访您了。” 韦仁实点了点头，走到正堂当中，只见殷清风带着几个木盒坐在那里。 “殷大哥。”韦仁实过去，说道：“你这是带了甚么好东西过来？” “我那儿最好的茶叶。”殷清风笑了笑，道：“顺便告诉你一声，我新盘下那间专卖炒茶的铺面，五日之后就开张了，到时候韦郎君可一定要赏脸过去一趟啊！” “那一定啊，这可是我设计的茶楼，一定得去看看。”韦仁实笑道：“殷大哥，这事情你差人告知我一声便是，怎的还亲自跑来渭南一趟。” 殷清风笑道：“一来是听说渭南这边景致绝佳，且又有一条平整的新路，所以走过来看看。二来，也的确是有几分心思。” “殷大哥但言无妨。”韦仁实道。 “这些时日长安城中那醉春楼名头很盛，我听说，是韦郎君与了它几个故事，这才引去了许多人。”殷清风说道：“我想着，韦郎君这里也不知道还有没有这等故事，好在开张之后也能多引去些人。” “在茶馆里说书，这倒是个好法子。”韦仁实听了，说道：“不过，若是能将两处分开，那才更好。毕竟有人喜欢热闹，也有人只是想要安静的饮茶而已。” 殷清风点了点头，道：“确如韦郎君所言。不过韦郎君放心，照你说的来做的那些雅座都是在后楼，我打算在前楼大堂里放些便宜的茶叶，弄上几个说话的人，好如醉春楼那般说故事来给人听。” “还有前楼？”韦仁实吃惊道：“殷大哥弄了一个院落啊！” 殷清风点了点头，说道：“我很看好这炒茶，故而专辟一处院落，准备做成之前韦郎君所言的会馆之类。” “好！”韦仁实点了点头，道：“五天时间有些紧，不过，这等故事也是边讲边写的，我进来也没有什么事情可做，想来能给你。” “既如此，多谢韦郎君了！”殷清风谢道。